自制酸奶
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时间：30分钟
食材清单
全脂肪灭菌乳
500g
、
酸奶发酵剂
1g
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原材料，2盒纯牛奶，1小袋菌粉（酸奶发酵剂），酸奶机一台
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点击查看大图 将酸奶机不锈钢内胆洗净，用开水烫过，杀菌
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点击查看大图 放入牛奶，和菌粉充分搅拌均匀
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点击查看大图 盖好酸奶机盖子，静置发酵，约8-12小时
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点击查看大图 8-12小时都是正常的，个别时候会超过12个小时，主要受气温和牛奶品质的影响。凝固了即为发酵完成。
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点击查看大图 发酵好的酸奶是嫩豆腐状的，搅拌了就是稠状的。
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最后一步
点击查看大图 自制酸奶，天然发酵，营养健康。没有任何添加剂，益生菌含量也丰富，真正的健康食品。
小贴士
酸奶做好了是偏酸的，需要加糖调味，一般做好了加进去搅拌均匀即可。 加糖之后可以加自己喜欢的水果，果酱，就是超级棒的风味酸奶了。 做好了可以放冰箱冷藏几个小时，口味更佳哦。 做好的酸奶，冷藏可以放7天，3天内益生菌活跃程度最高，吃完最营养。 做一次就知道有多简单啦，再也不需要超市买的，历经长途跋涉，益生菌活性低营养少的含添加剂酸奶啦。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-04-18
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