蜜汁烤肋排
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时间：30分钟
食材清单
猪肋排
600g
、
鸡高汤（或水）
1升
、
生抽
80ml 、
蜂蜜
60ml 、
白糖
30g 、
姜
25g（2-3片） 、
蒜
10g（1个） 、
大葱
25g（1个中指左右长度） 、
白胡椒
少许
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 猪肋排汆水后洗干净，所有配料放入小锅里
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2/8
点击查看大图 水开后，中火煮大约30分钟左右
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3/8
点击查看大图 煮至水剩一小半时，可以关火就把猪肋排泡在里面一个晚上。（我是前一晚准备好，第二天起来烤）当然也可以煮好就直接烤的
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4/8
点击查看大图 把猪肋排捞出来，剩下的汤汁继续收浓
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5/8
点击查看大图 猪肋排均匀蘸上上一步骤收浓的酱汁，烤盘铺上锡纸，放入肋骨
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6/8
点击查看大图 烤盘放入烤箱，开热风，180-200度烤制15-20分钟即可
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7/8
点击查看大图 色泽诱人的蜜汁烤猪肋排完成啦
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最后一步
点击查看大图 开餐
小贴士
煮好的肋骨肉会收紧，骨头自己露出来。没有鸡高汤就用水代替吧。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-04-18
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