金菊百合
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
兰州鲜百合 植物油 西兰花 胡萝卜 蜂蜜
兰州鲜百合两个，植物油40ml，胡萝卜3-5片，西兰花3-5小朵，蜂蜜10ml
烹饪步骤
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点击查看大图 将鲜百合摘洗干净，将胡萝卜切片，西兰花切小朵沥水备用
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点击查看大图 将鲜百合顶部与底部切挖干净（否则影响美观），晾干待用
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点击查看大图 用刀从顶部往下切十字刀（不能太浅，金菊花型不能彻底展开；也不能太深，太深容易切烂）
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点击查看大图 油烧至八成热即可
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5/8
点击查看大图 将鲜百合入锅煎炸，用小火慢炸，油温不宜过高
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6/8
点击查看大图 将百合炸1-2分钟左右，百合开始逐渐变色
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点击查看大图 色泽变黄时，将锅内油用勺向百合浇撒，反复循环，直至金菊完全盛开
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最后一步
点击查看大图 关火，加配饰，装盘，即可蘸蜂蜜食用金菊百合
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-14
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