草莓毛毛虫面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将主材料依次放入面包桶内。
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点击查看大图 面包机发面程序。
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点击查看大图 程序结束取出来整形。
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点击查看大图 充分地排气后均分成4个小面团。
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点击查看大图 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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点击查看大图 取一个松弛好的面团。
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点击查看大图 用擀面棒擀成椭圆形。
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点击查看大图 一边放上草莓酱。
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点击查看大图 有草莓酱的一边卷起，另一边均匀切成若干条。
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点击查看大图 将切条斜拉包好面包卷。
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点击查看大图 放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
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点击查看大图 发酵至两倍大。
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点击查看大图 表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻。
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点击查看大图 烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可。
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点击查看大图 取出放凉。
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点击查看大图 用巧克力将点上眼睛。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
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展开全部18个步骤
发布于 2016-04-14
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