小笋子炒肉沫
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时间:30分钟
食材清单
肉150克
、
小笋子200克
、
剁辣椒一大汤匙
、
生抽一汤匙
、
葱花适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将小笋子剥干净后,放开水锅里焯熟,切成碎粒。肉剁成沫,用碗装好。
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2/5
点击查看大图 锅内放入食用油,烧热至八成热,放剁辣椒翻炒,这时候开中火,防止炒糊了。炒香辣椒后,放生抽。翻炒。
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3/5
点击查看大图 2秒后,倒入肉末炒散,继续翻炒至吐油。
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4/5
点击查看大图 放小竹笋粒继续翻炒。因为剁椒很咸,也不用放盐了。放几粒味精,翻炒约2一3秒就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 成品出锅。因为之前竹笋巳经焯熟,没有涩气了。口感香辣脆爽。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-14
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