香喷喷的肉末炒鹅蛋
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/13
姜片切丝，肉和着姜丝剁成末
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2/13
小青椒洗干净切开把中间的辣椒仔掏出丢掉（不然会很辣）
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3/13
青椒切丝再稍微剁碎点
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4/13
鹅蛋葱末肉姜末青椒末全部放入碗里
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5/13
加入适量料酒
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6/13
少量酱油
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7/13
加入适量盐
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8/13
打散，打均匀
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9/13
锅里倒入适量油，开大火烧热（锅里冒烟就是油烧热了）
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10/13
油烧热后，关小火把鹅蛋液倒进去，底层会在几秒钟内凝固，然后开大火翻炒
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11/13
炒到较碎，并且感觉不黏锅，蛋粒颗颗分明，就可以出锅了（这期间差不多要炒两三分钟左右）
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12/13
成品~
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最后一步
快做给家里人吃吧~又香微辣塞饭的肉末炒鹅蛋
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-04-14
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