新手零失败—柠檬红茶曲奇饼干
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先將一個茶包打開,如茶葉較大片,用食物處理器打碎,或用刀將茶葉切碎
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点击查看大图 用200毫升熱水,加入另一個茶包,沖泡茶8分鐘。如喜歡更濃茶味,可浸長一點時間
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点击查看大图 用電動打蛋器先打發黄油至軟身,然後加入糖霜拌勻
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点击查看大图 再下蛋黃拌勻,然後篩入麵粉,鹽,檸檬皮及茶葉拌勻,最後加兩至三大匙的茶葉汁,用手堆成完整麵團,如太濕潤,可加點麵粉;如太乾可加點茶葉汁
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点击查看大图 將麵團分成兩份,滾成圓柱體(或其他形狀)然後用保鮮膜分別包好,放入冷凍庫30分鐘
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最后一步
点击查看大图 餅乾團拿出,用刀切約0.3分厚的薄片,整齊排在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱170度烤箱,烤約15分鐘或至邊緣上色。將餅乾從烤箱拿出,靜置5分鐘後才將餅乾放在涼架上待涼即可
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发布于 2016-04-14
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