快速做美味全麦面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
全麦面粉
2杯（250克） 、
熟透的香蕉
4根
、
蜂蜜
1/2 杯 、
植物油
1/2杯（120毫升） 、
鸡蛋
2个 、
苏打粉
1茶匙 、
盐
1/4茶匙 、
核桃
3/4杯 、
葡萄干（可选）
1/2杯
、
蔓越莓干（可选）
1/2杯
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 把全麦面粉和苏打粉、盐混合，如果有结块，可以过筛一下。烤箱预热到175摄氏度/350华氏度。
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2/4
点击查看大图 用黄油或者不沾烘焙喷雾把烤盘里面抹一层。把香蕉压碎，加入生鸡蛋，植物油，蜂蜜，搅拌均匀；倒入面粉和盐、苏打粉的混合物，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。加入核桃等，倒入烤盘。
-
3/4
点击查看大图 入烤箱烘烤55-70分钟左右，用牙签或薄刀插进面包测试一下是否烤熟了。
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最后一步
点击查看大图 在室温晾凉15分钟后，用薄刀把面包四面松一下，然后倒扣出来。
小贴士
1 不要过度搅拌面包混合液，因为过度搅拌会让面包口感发硬。 2 这款全麦面包可以在室温保存三天，在冰箱保存一周。保存时要用锡纸包起来或放在密封容器里。 3 用红糖代替蜂蜜，口感也很好。 4 这是拯救成熟过度的香蕉的好办法，一定要用熟香蕉，面包才够甜好吃。 5 如果不喜欢核桃，可以不放，选择你喜欢的食材添加进去就可以。 6 这是快速面包配方，也可以用来烤成麦芬，烘烤时间在15-25分钟之间，根据你的纸杯大小和烤箱来观察调整时间。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-04-14
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