香菇肉酱面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干香菇泡发，切碎。
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点击查看大图 肉切成肉丁，放入料酒和生抽抓匀，放一会。
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点击查看大图 炖肉调料提前用开水沏了，放凉。
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点击查看大图 葱切碎
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点击查看大图 炖肉调料水中放入半块黄酱和2勺韩式辣酱，扔掉调料包，把酱用手在水里充分抓匀溶解。
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点击查看大图 用网筛过滤酱汁，丢掉豆渣。
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点击查看大图 热锅放油，爆香葱花。
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点击查看大图 放入肉丁翻炒
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点击查看大图 肉丁变白后，放入香菇。
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点击查看大图 翻炒大约2分秒钟，香菇飘出香味。
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点击查看大图 倒入酱汁，开锅后转中火开始咕嘟咕嘟的熬酱，期间要用勺子顺同一方向搅动，避免粘锅。
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点击查看大图 咕嘟到酱汁粘稠就可以了。注意约到后面搅动的频率越高，因为越黏稠越容易粘锅。
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最后一步
点击查看大图 煮面相信大家都会，我就不再赘述，直接上成品图了，香喷喷哒，特别好吃~
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展开全部13个步骤
发布于 2016-04-13
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