酸甜草莓酱
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 草莓去蒂洗干净,切成小块,加入白糖用手捏,这样可以保留一部分果肉,囗感会更好,让糖和草莓混合,静置半小时让果胶析出。
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2/3
点击查看大图 处理好的果肉放在不粘锅中加热,不需要添加任何东西。期间要不停搅拌并把浮沬都用勺子舀出,一直到弄干净为止。然后加入半个柠檬挤出的汁,继续加热搅拌10分钟,至果酱成粘稠状即可。
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最后一步
点击查看大图 将做好的果酱装入无油无水可密封的瓶中,放凉后放入冰箱冷藏,每次吃时用无油无水的勺子取,因为没有添加防腐剂最好是在一个星期内食用完。
发布于 2016-04-13
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