韭菜盒子
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材都准备好，温水准备一杯，和面用。
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点击查看大图 用温水和面，到入面里，先少倒一些水，用筷子搅拌成面疙瘩，如果还有面粉未搅拌成面疙瘩，继续倒水，一定要少倒，一点一点倒。用筷子搅拌，直到都是面疙瘩为止。
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点击查看大图 和成面疙瘩后，用手开始揉面。
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点击查看大图 揉成这个程度，差不多了。用块湿的屉布盖上，要不表面会干。醒一醒面
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点击查看大图 如图，韭菜切的越细越好。鸡蛋也是如此，下锅后筷子要快速搅动，鸡蛋碎才会比较小。
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点击查看大图 放盐，鸡精，十三香，还有耗油。适量即可
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点击查看大图 这时候可以看看面了，揉一揉，表面光滑细腻，可以多揉一会。
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点击查看大图 从中间来个洞。
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点击查看大图 切成相等的，面剂子
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点击查看大图 然后赶皮
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点击查看大图 我捏了花边，也可以不捏
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点击查看大图 捏好花边的样子
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点击查看大图 大概有15个。
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点击查看大图 煎的时候小火，表面煎成这个样子，里面就熟了。
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最后一步
点击查看大图 特写
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展开全部15个步骤
发布于 2016-04-13
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