#素食主义#“西兰花”这样吃，营养不流失

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  西兰花用剪刀剪开

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  用开水焯一下，尽量生些（有营养）

• 最后一步
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  盛盘，小碗中加入适量日本酱油和青芥辣~就是这么简单

小贴士

1、手感越重的西兰花质量就越好，花球过硬的西兰花属于老西兰花 2、本身品质柔软纤维少，为了锁住西兰花的营养成分，经常使用水煮或者凉拌的方式食用西兰花 3、西兰花的保存性较差，买回来最好4天之内就吃掉 4、用剪刀剪是为了尽量减少食材浪费

发布于 2016-04-11

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