少油版地三鲜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把土豆去皮然后切成滚刀块。
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2/8
点击查看大图 茄子切成滚刀块。
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3/8
点击查看大图 青椒切成跟他们大小差不多的样子。
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4/8
点击查看大图 锅里倒油,油稍微多一点,先把土豆放到锅里小火慢慢煎,不停的翻面,直到表面煎成金黄色即可出锅。
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5/8
点击查看大图 然后来煎茄子,一定要把油烧到够热,这样茄子才不会太吃油,慢慢的煎,不停的用铲子压一压茄子,让里面的水出来,等听到滋滋响,看到茄子变蔫,就是煎好可以出锅了。
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6/8
点击查看大图 炒锅烧热倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。再放入土豆、茄子和青椒翻炒几下。
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7/8
点击查看大图 倒入一勺生抽,再根据自己的口味加盐调味。
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最后一步
然后倒入由1小勺淀粉和小半碗水调成的水淀粉勾个芡,翻炒均匀就可以出锅啦。
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发布于 2016-04-11
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