红烧排骨

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  香菇洗净切块。

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  排骨过水焯一下，冲洗干净。

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  3. 热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香。

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  4. 倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒。

• 最后一步
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  5. 倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐。（老抽生抽都有咸味，品尝一下再加盐哈）

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发布于 2016-04-11

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