饭合 | 鲜虾口蘑香椿卷儿
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将白虾去壳、去除虾线拍打后斩碎成泥
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点击查看大图 口蘑切粒
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点击查看大图 将蛋清、盐、蚝油、黑胡椒碎、糖,加入虾肉中搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋打散,加入少许食用油,摊成薄厚均匀的蛋皮
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点击查看大图 香椿放入开水中汆烫变色后捞出备用
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点击查看大图 将搅拌好的虾肉均匀的涂抹在蛋皮上,烫好的香椿卷放在中间,用蛋液封口
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最后一步
点击查看大图 在卷好的蛋卷上刷一层食用油,放入烤箱。180度预热5分钟、烤制10分钟即可。
小贴士
可搭配:秘制黑醋汁(做法可参照龙利鱼培根卷);泰式甜辣酱(做法可参照泰式柠檬辣酱脆皮虾)
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发布于 2016-04-10
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