盲公饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 炒好的白芝麻打成粉。
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2/5
点击查看大图 炒熟的花生打成粉
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3/5
点击查看大图 蒸好的绿豆加少量水打成蓉(一般的糕点用绿豆都是用去皮绿豆,口感好些。在这里我没去皮。)
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4/5
点击查看大图 炒熟的糯米粉留下一点抹模具。加入花生芝麻粉,油,绿豆蓉(蒸绿豆时加了糖)。合成抓的拢的团即可。(干的话可适当加水。)
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最后一步
点击查看大图 和好面分成若干小团。模具撒点干粉防粘(和面时我加的油没网上说的多。网上说的是500g)。放入和好的面团,压紧,脱模。烤盘垫吸油纸放入胚子,入烤箱,上下火100度。120分钟(因我做的厚,烤的时间增加一倍。)
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-09
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