秘制五杯鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸭肉焯水,晾干
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点击查看大图 表面抹蜂蜜,放锅里小火煎
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点击查看大图 煎到上色
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点击查看大图 捞出
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点击查看大图 锅里油倒掉,放姜片炒香,然后倒入一杯水,一杯生抽,一杯白米醋,一杯米酒,半杯冰糖(本来应该一杯,但是表面抹了蜂蜜很甜)煮开以后放鸭肉进去小火卤,放八角桂皮香叶草果等,再根据个人口味放盐,鸡精和胡椒
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点击查看大图 小火卤30分钟
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点击查看大图 根据个人口味看软烂程度捞出来
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最后一步
点击查看大图 出锅,浇上原汁
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-09
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