山药紫薯桂花糕#浪漫樱花季#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 紫薯和山药洗净上屉蒸熟
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点击查看大图 熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
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点击查看大图 加入红糖拌匀
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点击查看大图 山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
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点击查看大图 加入白糖拌匀
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点击查看大图 奶锅加入150g牛奶烧开
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点击查看大图 加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌
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点击查看大图 直至完全溶化
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点击查看大图 倒入紫薯中,搅拌均匀
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点击查看大图 将紫薯泥倒入模具中
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点击查看大图 同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
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点击查看大图 倒入山药泥中
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固
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点击查看大图 取出凝固体
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点击查看大图 切块装盘
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点击查看大图 桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边
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最后一步
点击查看大图 时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了...
小贴士
1、紫薯和山药泥一定要过筛,才细腻。 2、过筛时如果太粘稠可以少加点牛奶。
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发布于 2016-04-09
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