爆浆巧克力蛋糕#豆果5周年#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑巧克力加黄油一起隔水溶化
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点击查看大图 搅拌均匀至顺滑，放凉待用；
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点击查看大图 模具抹上黄油，撒上低筋面粉，待用；
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点击查看大图 鸡蛋加糖粉放打蛋盆里，将打蛋盆放在盛有热水的锅里，水温40度左右，打发至纹路不消失；打发好的蛋液筛入低粉，切拌均匀，千万别打圈；
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点击查看大图 再加入放凉了的巧克力黄油液，切抖均匀；
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点击查看大图 这时的蛋糕液是很粘稠的，倒入模具内；
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点击查看大图 烤箱预热200度，烤5分钟。
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最后一步
点击查看大图 取出反扣到盘子里，撒上糖粉，切开一个小口子，巧克力溶浆就流出来了。
小贴士
溶浆的多少在于烤的时间长短，烤箱的温度要自己把握，因为每个人的烤箱温度不同。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-04-09
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