烫种果仁面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
1.高筋面粉
50g
、
1.开水
60g
、
1.糖
5g
、
2.高筋面粉
400g
、
2.牛奶
250～300g
、
2.糖
60g
、
2.黄油
45g
、
2.酵母
3g
、
2.鸡蛋
1个
、
葡萄干
适量 、
核桃仁
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 把标有1的料放入碗里，搅拌，放在一边晾凉备用
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2/6
点击查看大图 把放凉的烫种及除黄油以外的所有2放入面包机，和面20分钟，放入软化的黄油，继续揉至有手套膜
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3/6
点击查看大图 我这是两份的量（烤箱总要充分利用的嘛），加入核桃仁和葡萄干，揉好后，室温发酵40～50分钟
-
4/6
点击查看大图 整形后，装入模具，在烤箱中发酵至8分满，取出加盖，预热烤箱5～10分钟，190°，30分钟
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5/6
点击查看大图 刚出炉的
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最后一步
点击查看大图 超柔软的
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-04-09
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