酸辣汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
绢豆腐
半盒
、
香菇
5个 、
金针菇
适量 、
黑木耳
10朵 、
胡萝卜
半个 、
鸡蛋
1个 、
竹笋
2个 、
小米椒
5个 、
花椒
适量 、
陈醋
适量 、
白醋
适量 、
盐
适量 、
味精
适量 、
淀粉
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 香菇，胡萝卜，竹笋，金针菇，豆腐，洗净切丝
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2/7
点击查看大图 黑木耳洗净切末，鸡蛋打散。
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3/7
小米椒剪碎，与花椒入清水共煮，滚水后小火再煮3-5分钟后，滤去小米椒和花椒。
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4/7
麻辣水完成，依次放入香菇，金针菇，竹笋，胡萝卜，黑木耳末，豆腐，煮至滚水。加适量盐，味精调味。
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5/7
一边搅拌汤汁，一边倒入水淀粉勾芡，左右手一起动起来哦。
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6/7
点击查看大图 汤汁浓稠继续搅拌，同时缓缓的倒入鸡蛋。仍是双手操作。
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最后一步
点击查看大图 调味，陈醋，白醋，一比一哦，收工。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-04-09
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