中式酥点的极致诱惑～豆沙菊花酥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团。把油酥材料混合，揉成油酥面团。
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点击查看大图 把水油皮和油酥分别平均分成十等份。
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点击查看大图 用水油皮把油酥包好，收口朝下放置。
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点击查看大图 包好后，用擀面杖擀成长椭圆形，从下往上卷起来。
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点击查看大图 把卷好的柱形面团，继续从下往上擀成长条形状。
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点击查看大图 再从下往上卷成卷，放好备用。
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点击查看大图 然后压成饼片，像包包子一样，包好豆沙馅，收口朝下放置后，用手掌轻轻将面团压扁。
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最后一步
点击查看大图 再用剪刀在圆饼周围剪10～12 道口子作为花瓣。将每一片花瓣扭转45度，使豆沙馅露出朝上。中心刷上蛋黄，用筷子蘸上食用色素，点上红点。放入烤箱中层，150度，20分钟即熟。
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发布于 2016-04-09
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