榆钱窝窝(榆菜窝窝)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 摘了这样一把榆枝
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点击查看大图 择榆钱很仔细,把紫色的连着榆钱的那个托统统择掉了……
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点击查看大图 一碗面粉,一勺玉米面,一点点盐,就这样边拌边揉进榆钱里
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点击查看大图 因为是凉水活的面,也没有加酵母苏打之类的东西,怕里面有甘面疙瘩,所以做了点温水,把面盆放温水盆上醒醒面
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点击查看大图 大概醒了十五分钟,急于想吃到窝窝,所以就开蒸了,手上沾点水然后扯出一点面,在手里揉成窝头状放于蒸屉上就OK啦,面非常软,沾水会不太粘手,很有效果
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最后一步
点击查看大图 大火蒸了二十分钟,啊哈关火后稍等十分钟掀开锅很香的,成品图来喽……
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展开全部6个步骤
发布于 2016-04-09
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