夏威夷果风味起司蛋糕#豆果5周年#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
夏威夷果
100g 、
黄油(咸味焦糖酱用)
60g
、
红糖
50g 、
奶油
30g 、
盐
少许 、
香草精
适量
、
黄油(果仁用)
40g
、
白糖
30g 、
脆饼干
20g
、
奶油干酪
90g
、
奶油(打发时用)
60g
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 首先制作咸味焦糖酱。锅里放入黄油,小火至融化。
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2/16
点击查看大图 倒入红糖,不间断地搅拌。
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3/16
点击查看大图 开始冒泡时煮5分钟。
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4/16
点击查看大图 这样的焦糖就可以了。
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5/16
点击查看大图 加入奶油搅拌均匀。
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6/16
点击查看大图 加一点盐煮十分钟,稍冷放点香草精拌匀,一个美丽的厚焦糖。
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7/16
点击查看大图 接着来制作果仁。夏威夷果掰出果肉。
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8/16
点击查看大图 用剪刀剪出碎粒状备用。
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9/16
点击查看大图 小火融化黄油至棕色,加入白糖拌匀至融化。
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10/16
点击查看大图 放入脆饼干碎和夏威夷果碎拌匀。
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11/16
点击查看大图 铺在油纸上待凉备用。
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12/16
点击查看大图 现在来制作奶酪。奶油干酪打散,加入一大勺焦糖酱打匀。
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13/16
点击查看大图 加入打发好的奶油用叉子拌匀,奶油打发刚有纹路即可。
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14/16
点击查看大图 一大勺奶酪放进杯子里。
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15/16
点击查看大图 焦糖酱搅拌一下放一勺。
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最后一步
点击查看大图 把果仁掰开放上面,Ok♡
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展开全部16个步骤
发布于 2016-04-08
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