高颜值蔬菜水果沙拉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黄瓜
一根 、
虾
20只 、
紫甘蓝
半颗 、
卷心菜
半颗 、
水果玉米
2把
、
草莓
5颗 、
鸡胸肉
350g（一盒） 、
土豆
1个 、
沙拉酱
、
番茄酱
、
黑胡椒粉
、
料酒
、
生抽
、
白芝麻
、
鸡蛋清
一个
、
盐
烹饪步骤
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1/7
土豆洗净下水煮，大概30min后用筷子戳，能够很容易戳穿说明已经煮透了，捞起放凉备用，期间可以开始做步骤2⃣️的准备工作
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2/7
准备工作：黄瓜洗净切丝，卷心菜和紫甘蓝竖着切丝，草莓洗干净后去蒂竖着切开，虾去皮洗净，鸡胸肉洗净后正反面都划三刀，水果玉米粒从超市买的散装的是熟的，所以过下水洗干净就好啦
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3/7
将切丝的卷心菜和紫甘蓝在刚煮土豆的开水中过20秒去味后立马捞出再次过一下冷水备用
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4/7
虾用料酒和盐腌15～20分钟，鸡胸肉用黑胡椒，鸡蛋清，生抽腌半小时（鸡胸肉腌肉配方来自＠牛奶少女）（这步可以和土豆同步做）
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5/7
点击查看大图 将煮好的土豆放在碗里捣碎，期间分两次加入黑胡椒粉，拌匀后加再两汤匙生抽，一汤匙芝麻香油，搅拌均匀后揉成团，用筷子戳出两个洞一个沟，往里挤番茄酱做出笑脸土豆泥
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6/7
小火热锅，放一丢丢油，同时煎鸡胸肉和虾仁，虾仁全部变色后数15秒即可捞出备用，鸡胸肉两面换着煎，从划的刀口可以看有没有里面有没有变色，熟了后就可以捞起啦，放凉后用手撕成小块备用
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最后一步
点击查看大图 摆盘，从右到左分别为熟玉米粒，虾仁，黄瓜丝，草莓，鸡胸肉，紫甘蓝，卷心菜，把微笑土豆饼放在紫甘蓝和卷心菜一角，最后在紫甘蓝卷心菜和鸡胸肉上挤沙拉酱和番茄酱，撒上白芝麻就完成啦！
小贴士
虾不要腌太久会咸，鸡胸肉多腌会儿没事儿，土豆一定要煮透不然有怪味，紫甘蓝和卷心菜不要过水太久不然会蔫掉，我不喜欢吃西红柿所以换成了草莓，喜欢吃西红柿的可以把草莓换成圣女果
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展开全部7个步骤
发布于 2016-04-07
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