蒸发面肉饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 首先面粉放水和酵母粉和好,饧发2小时(用刀切一下,面的切缘有好多小窝窝就好了)。
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2/5
点击查看大图 发面的同时把肉馅放少许酱油,甜面酱,花椒面拌匀待用。
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3/5
点击查看大图 发好的面平均分成三份,用擀面杖擀成大约5毫米厚的饼,先在饼上撒少许盐,用擀面杖压进面里,再放油摸匀,最后放拌好的肉馅,拨匀。
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4/5
点击查看大图 把饼卷起再压成饼,这一步要用手掌按压。
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最后一步
点击查看大图 上锅蒸15分钟,完成,不错吧
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-07
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