炸菜角
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用开水把面粉搅匀,放至冷却,备用。一定是烧开的水
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点击查看大图 韭菜洗净切碎。
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3/9
点击查看大图 鲜笋切开,水中焯下,捞出。再切碎。
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4/9
点击查看大图 鸡蛋炒熟,切碎。
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点击查看大图 混合一起,加入食盐,五香粉,香油,调和。根据个人口味可添加虾皮。
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6/9
点击查看大图 将小块面团揉匀,切成小段。
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7/9
点击查看大图 擀开面皮,稍长更好。加入馅料。
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点击查看大图 把边角合在一起,注意捏紧,以免漏开,炸锅。
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最后一步
点击查看大图 放入油锅,火不要太大。变至微黄,即可捞出,装盘。美味的自制菜角。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-04-06
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