米糕

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  香米磨成米粉。

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  40℃的水（手感温乎，但不烫手）中加入酵母，白糖搅拌均匀，再加入米粉，搅拌均匀。盖上保鲜膜发至两倍大。

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  将红枣切丝，蔓越梅切碎，备用。

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  米粉发至两倍大后效果图。

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  将容器中涂抹油（以防粘），倒入米粉，表面均匀撒上红枣丝，蔓越梅。

• 最后一步
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  大火蒸20分钟后，关火。待五分钟后出锅。香 甜，好吃！

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发布于 2016-04-06

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