自制红枣豆沙馅

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  红豆用水泡一夜，清洗干净。

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  红枣去核洗净，放在料理机打碎。

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  泡好的红豆和打碎的枣一起放进高压锅，加水能没过豆就行了，转到煮豆，等自然凉再打开锅盖。如果没有高压锅就用普通的锅多加水慢慢煮，煮到豆用手一捏就成面就可以了。

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  高压锅取出煮好的豆放在不沾锅里加入红糖用勺把豆豆碾碎，看不见完整的豆就行了，这一步很考验你的力气和耐力，我是碾一会累了，休息一会再弄。如果出高压锅的时候水比较多 豆馅很稀的话可以把不沾锅放在火上加热到豆馅粘稠适中为止。

• 最后一步
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  甜甜的红枣豆沙馅做好了，无任何添加剂，分装在保险盒里，吃的时候解冻就行了。

小贴士

红豆绿豆都可以做豆沙馅，我喜欢做红豆馅的时候放红糖，做绿豆馅的时候放白糖。枣不要太多，否则做出来的豆沙馅就太多枣味了，没有枣也可以不放。

发布于 2016-04-06

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