南瓜大福
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜南瓜,削皮后切成圆柱形
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点击查看大图 水开后放至蒸屉上,加盖大火蒸10分钟,取出待凉备用
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点击查看大图 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁
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4/12
点击查看大图 搅拌均匀
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5/12
点击查看大图 加盖入微波炉,高火1:30秒
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6/12
点击查看大图 取出搅拌一下:继续高火打1:30秒取出搅拌一下:继续高火打1分种
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7/12
点击查看大图 再取出搅拌:最后分别再打二个30秒时间(合计:5分钟,搅打5次)
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8/12
点击查看大图 这是最后打熟的面团
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9/12
点击查看大图 等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中,借助擀面杖来回擀压直至表面光滑,这样吃起来面团会QQ的
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10/12
点击查看大图 取出面团,搓成长条,分割成若干等份
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11/12
点击查看大图 取一份按扁,放入一泣南瓜球
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最后一步
点击查看大图 捏紧包圆然后裹上一层椰蓉,接口处向下即可
小贴士
1、将所有食材放入微波炉打熟,比用燃气蒸熟方便很多 2、借助擀面杖来回擀压,面团会变得更Q 3、在后面的操作中,用适当沾点色拉油,更易上手 4、可以根据喜欢,包换其它水果 5、我做的这款不是很甜,喜欢吃的朋友可以再加糖
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发布于 2016-04-04
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