黄蛋糕（新手零失败）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。低粉过筛，加入泡打粉。黄油室温下软化，加入混合好的粉料中，翻拌得尽量均匀。
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2/5
点击查看大图 分三次加入【糖、盐、香草精和50g牛奶的混合物】，每次都均匀搅拌成湿润面糊。
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3/5
点击查看大图 分三次加入【打散鸡蛋和另外50g牛奶的混合物】，继续翻拌均匀。
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点击查看大图 烤箱预热170℃，放入烤箱倒数第二层。上下火：上火140℃，下火170℃，10min。 之后上火调150℃，下火不变，10min。 之后上火调160℃，下火不变，10min。 之后上火调170℃，下火不变，10min。 （用牙签测试成熟度，如果没有熟继续5min）
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最后一步
点击查看大图 非常细腻，奶香浓郁的一款零失败蛋糕。
小贴士
1、我用的是奶粉，用热水冲开后放凉再用。奶粉的香味比牛奶更浓郁。 2、糖可以减少，我是做得完全没有糖的，也很好吃。但同时，盐的量也要减少。
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发布于 2016-04-03
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