腌咸鸡蛋

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  新鲜鸡蛋洗干净，我洗了两次，后有净化水一冲。

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  第二遍洗

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  大粒盐煮开，直到饱和。

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  罐子之前洗干净，最后放热水杀菌，晾干。

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  鸡蛋晾干后放进去，我着急，有的鸡蛋还有点水，所以上面一半的鸡蛋在二锅头里一滚，盐水放凉后倒入。

• 最后一步
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  保鲜膜封住，等一个月。

发布于 2016-04-03

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