超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 白萝卜，胡萝卜，黄瓜，分别切条。大小随意。抓小把盐混合一起，搅拌均匀，腌制一到两个小时，可以让萝卜条出水。
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点击查看大图 准备腌制萝卜条的容器，底部放几个野山椒。
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3/5
点击查看大图 把控好水的萝卜条铺在也山椒上，中层在放几个野山椒。
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点击查看大图 萝卜最顶层加白糖。白糖，白糖用量根据自己的口味决定，加白醋，没过萝卜条。再加这野山椒的辣椒水。吃不了太辣的朋友可以不加辣椒水，多放几个小辣椒即可。
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最后一步
点击查看大图 密封放阴凉处，一个星期左右就可以吃了。我用的容器都是小瓶子的。吃的一小瓶几条就吃完了，剩下的汤汁可以在续一次。如果用比较大的容器，长时间吃不完，到最后口感就没那么清脆了。
小贴士
腌制萝卜条的时候白糖适量多加些腌制出来的萝卜条比较好吃。爱吃辣的朋友可以可以加些野山椒的水。
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发布于 2016-04-03
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