粉粉马卡龙
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料,称好备用。
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点击查看大图 杏仁粉和糖粉筛好。(杏仁粉超级难筛,不断手动碾碎就好。)
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3/10
点击查看大图 蛋清打发至粗泡,加入一半糖。
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4/10
点击查看大图 打发至细腻时加入剩下的一半糖。
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5/10
点击查看大图 加入几滴食用色素,打发至小尖头。
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6/10
点击查看大图 将打好的蛋清,分三次加入杏仁粉和糖粉盆中。上下翻拌均匀,
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7/10
点击查看大图 至图中状态即可
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8/10
点击查看大图 在油纸上挤上圆形,放置20分钟。表面不粘手即可。
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9/10
点击查看大图 放入烤箱,170度,5分钟烤出裙边。换110度烤10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 夹上喜欢的馅料即可
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展开全部10个步骤
发布于 2016-04-03
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