黄焖鸡米饭
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/19
材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。
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2/19
大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。
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3/19
青红辣椒都切滚刀块。
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4/19
蘑菇切片。
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5/19
鸡腿斩成块、
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6/19
鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。
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7/19
捞起，热水洗净，沥干水分备用。
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8/19
起砂锅，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
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9/19
炒到冒泡泡。
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10/19
下鸡肉翻炒。
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11/19
下图2的佐料翻炒均匀。
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12/19
翻炒。
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13/19
下蘑菇翻炒。
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14/19
加一勺酱油翻炒。
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15/19
加热水，水量没过肉就好，盖上盖子，中火煮20分钟。（想吃肉软一点或者是想汤汁多一点的可以多加一点水）。
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16/19
揭盖，加图3中的青红辣椒 煮两分钟。
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17/19
加黑胡椒粉，盐调味。
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18/19
再焖一会儿。
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最后一步
可以舀上一碗米饭开吃了！
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发布于 2016-04-02
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