傣味泡鸡脚
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时间:30分钟
食材清单
鸡脚
500g
、
版纳大香菜
适量
、
芹菜
适量 、
胡萝卜
适量 、
洋葱
适量 、
小米辣
适量
、
蒜沫
适量
、
柠檬
适量 、
白醋
适量 、
酱油
适量 、
木姜籽油
适量
、
盐,味精
适量
、
姜
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 把鸡脚解冻,脚指甲剪掉,把水烧开,鸡脚倒进锅里,煮上10分钟,放点姜,盐,除去腥味。
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2/5
点击查看大图 煮熟的鸡脚,用冷水冲下,冷却备用。
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3/5
点击查看大图 用到的作料,小米辣,版纳大香菜,胡萝卜,芹菜,姜,蒜,洋葱,柠檬洗干净。
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4/5
点击查看大图 把青菜,洋葱,版纳大香菜,芹菜,胡萝卜,姜,切条,切几片柠檬,在挤几个柠檬进去,把酸,小米辣切碎。放在盆里。
-
最后一步
点击查看大图 把煮熟的鸡脚切成两半,这样会更入味,把切好的鸡脚进作料盆里,在放上酱油,盐,白醋,木姜籽油,冷开水,拌均,找个合适的盆放好,放到冰箱里24小时,吃的时候放几块冰块。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-01
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