鸡肉炖土豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡肉
半只 、
土豆
3~4个 、
榛蘑
1把 、
大葱
1根 、
姜
3片 、
蒜
5瓣 、
蚝油
适量 、
酱油
适量 、
盐
适量 、
桂皮
1根 、
大料
2~3瓣 、
香叶
3片 、
油
适量 、
香菜
1把
烹饪步骤
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1/6
买鸡肉时让卖家切成小块。
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2/6
1、鸡肉冷水下锅煮至表面无血色,捞出用水冲去浮沫;2、煮鸡肉的同时,将葱姜蒜剥皮切好,香菜切末,土豆清洗干净并剥皮切块;
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3/6
1、将食用油倒入锅中,烧热后放入葱姜蒜炒出香味;2、然后放入蚝油、酱油、盐、桂皮、大料、香叶等调料;
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4/6
将鸡肉倒入锅中翻炒3-5分钟后倒水,水没过鸡肉即可。
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5/6
盖上锅盖,等锅开后放入榛蘑,改小火慢炖。
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最后一步
鸡肉熟后将土豆放入锅中,炖烂即可出锅,出锅时撒上一把香菜末就可以开吃啦!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-04-01
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