【餐桌上的旅行特别推荐】英国-司康
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 九阳电烤箱
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 低粉,泡打粉,盐混合过筛
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4/11
点击查看大图 把糖,软化的黄油和过筛的面粉混合
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点击查看大图 面粉里加入全蛋液,牛奶揉成面在团用手搓至黄油与面粉完全混合
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6/11
点击查看大图 搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
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7/11
点击查看大图 加入蔓越莓轻揉成团揉好的面团表面光滑不粘手,面团不要过度揉捏,以免面筋生成过多影响口感
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8/11
点击查看大图 用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
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点击查看大图 在面片上用直径4.5CM的圆形切模切成圆片
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点击查看大图 切好的面片放入烤盘,表面刷上蛋液放入预热好200度烤箱烤15分钟左右,至表面呈金黄色即可
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最后一步
点击查看大图 如同杨绛先生取 滇江,胡红,祁红,配上一杯上等的红茶,执拗的我一定要一杯锡兰红茶配上细腻的司康。在不长不短的30分钟,品一品下午茶的精致生活
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发布于 2016-04-01
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