香辣排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 葱,姜,甜椒洗净备用
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2/10
点击查看大图 排骨洗净备用
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3/10
点击查看大图 排骨放入烧开的热水中焯一下
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4/10
点击查看大图 排骨捞起备用
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5/10
点击查看大图 豆鼓少许、姜切片,辣椒斜切(根据个人喜好哈),葱切段
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6/10
点击查看大图 锅内放油加热后先放入豆鼓炒香再放入焯过水的排骨及生姜,翻炒,放盐,可以适当加点花椒粉(一定要是花椒粉才够香)炒至微熟放入生抽及酱油,继续翻炒数下即可
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7/10
点击查看大图 炒完后的排骨颜色如图,然后放入高压锅中火蒸12分钟,如果想要有嚼劲10分钟即可,如果家里有小朋友或老人吃,建议蒸15到18分钟
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8/10
点击查看大图 蒸完后的排骨如图,软硬适中,我大概蒸了12分钟
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9/10
点击查看大图 把蒸完后的排骨放入之前的炒排骨的锅内再加入甜椒翻炒,炒至汁液浓稠时再放入葱段
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最后一步
点击查看大图 美味的排骨出锅啦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-04-01
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