Mucci:我想尝试的24味——No.8:蔓越莓草莓味牛轧糖

Name: Mucci:我想尝试的24味——No.8:蔓越莓草莓味牛轧糖
Ingredients: 棉花糖 270g; 奶粉 200g; 花生碎 120g; 蔓越莓干碎 80g; 黄油 70g

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

棉花糖 270g 、奶粉 200g 、

花生碎 120g

、

蔓越莓干碎 80g

、黄油 70g

烹饪步骤

小贴士

1、花生碎是买的现成的，也可以用整粒花生放烤盘烘烤后碾碎（中层，上下火150度20分钟），当然如果你做的牛轧糖是大个的，也可以不碾碎用整粒的（为了口感最好一分二吧） 2、蔓越莓干也同理，细腻点就切/剪细点，做个大的略微切/剪下即可 3、融化棉花糖时，注意控制火候，多翻炒搅拌，火太大会焦 4、这次用草莓味棉花糖主要为了好看，一般用原味的即可，不加蔓越莓用其他口味，就如图12啦 5、花生可以用杏仁、瓜子仁等替换，蔓越莓干可以用芒果干等替代，只要你喜欢，随意发挥可以玩出多种花样^o^

4/12

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发布于 2016-04-01

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