牛轧糖
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生烤箱180度10分钟,150度10分钟,放凉了才会脆。
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点击查看大图 去花生衣,放保鲜袋里用擀面杖压碎,我一般压分二半就行了。
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点击查看大图 平底锅放黄油小火融化
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点击查看大图 再放棉花糖小火融化
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点击查看大图 这是牛轧糖不软不硬口感的状态,需要更硬一点可以继续多煮一二分钟。
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点击查看大图 熄火,下奶粉搅拌均匀。
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点击查看大图 这是搅拌好的状态
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点击查看大图 下花生
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 保鲜纸放方盘里,在保鲜纸上刷一点熟花生油
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点击查看大图 倒入搅拌好的牛轧糖,把擀面杖刷一点熟花生油,擀平。直接用手也行,但手要擦上一小点油,预防粘手。
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点击查看大图 放凉,切块。
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最后一步
点击查看大图 包上糖纸,美得不要不要滴。
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发布于 2016-03-31
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