简单凉拌菜 紫甘蓝拌粉丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粉丝用水稍微煮软,捞起过凉。
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点击查看大图 紫甘蓝对半切开,切去中间白芯,切细丝。香菜洗净切寸段。蒜捣成蒜泥,过程中加盐,味精一起捣,这样味道更均匀,蒜泥也有一定粘度。
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点击查看大图 将甘蓝丝,粉丝,香菜放入稍大的盆里,加蒜泥,少许白糖,香油,别忘了白醋,拌匀,Ok了!
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点击查看大图 清爽……
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点击查看大图 看,汤汁是粉色的哦⊙▽⊙
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点击查看大图 颜色鲜艳捏,灯光的原因有些暗,实际上很艳丽的。
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最后一步
点击查看大图 快动手试起来吧!
小贴士
有的盆友说,紫甘蓝可以生吃么?完全没问题的,不少沙拉都有它的身影哦……况且紫甘蓝用水焯过往往失去了爽脆的口感,而且颜色会变蓝,而凉拌的尤其是加了白醋,颜色更娇艳,连汤汁都是粉粉的,还不来试试……
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展开全部7个步骤
发布于 2016-03-29
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