奶白鲤鱼汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼切腹掏内脏,去鳃刮鱼鳞,鱼头尾划两刀抽筋,去腥味。两面划刀方便煮
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点击查看大图 葱切末蒜拍碎
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点击查看大图 豆腐放盐温水中
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点击查看大图 取一勺油放入锅中热好
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点击查看大图 加水后放蒜和姜,我放了点香菇。因为家里没有姜就不放姜了。
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点击查看大图 水开后将事先处理好的鲤鱼放入锅内,盖上盖子。
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点击查看大图 不用管一直等到鱼煮到散架位置,中间可以翻个身。
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点击查看大图 鱼快好了将豆腐捞出切块。不用洗
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点击查看大图 鱼散架可以放入豆腐了。此时汤已经白了。
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点击查看大图 放入豆腐,一直到豆腐煮热。放入盐和鸡精。这时候汤会变的更白!
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最后一步
点击查看大图 最后剩出放入事先切好的葱末就可以了!
小贴士
鲤鱼刺比较多吃的时候要小心卡喉
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发布于 2016-03-29
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