芒果蛋挞
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将淡奶油、牛奶、细砂糖放入小锅内,小火加热至细砂糖融化,离火晾晾。
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2/7
点击查看大图 蛋黄搅拌均匀。烤箱预热上下火170度。
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3/7
点击查看大图 两者混合一起打匀。
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4/7
点击查看大图 筛入低筋面粉拌匀,并加入1小勺炼乳再次拌匀。
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5/7
点击查看大图 倒入蛋挞皮中,九分满(不喜欢挞馅太多可选择七或八分满),入烤箱20分钟。
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6/7
点击查看大图 芒果去皮,切成小块。
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最后一步
点击查看大图 到时间取出,此时挞液刚刚凝固,放入芒果(不选择刚开始放水果,一是挞液太多很满,二是水果不易烤太久。),用筷子轻轻地按压一下,这样挞馅里也能有芒果了,再入烤箱15分钟,蛋挞表面有些焦黄即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-03-29
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