野芹菜春卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图准备好春卷中的馅料: 水芹菜、冬笋和肉馅;
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2/11
点击查看大图烧锅水,将冬笋放入锅中去焯煮一下;
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3/11
点击查看大图肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料, 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下;
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4/11
点击查看大图水芹菜切成细丁;
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5/11
点击查看大图将水芹菜末和冬笋末放入容器中, 加入适量的盐拌均匀;
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6/11
点击查看大图再将腌制好的肉馅加入,放入适量的香麻油;拌均匀, 这样水芹菜冬笋肉馅就拌好了;
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7/11
点击查看大图将春卷皮平铺在干净的案板上, 将准备好的馅料放在春卷皮一端;
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点击查看大图将包有馅料的一端向上卷起; 快到底时将两边折叠, 再将另一端涂抹上面粉糊, 这样春卷就包好了;
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9/11
点击查看大图锅中放适量的油,待油七成热时, 放入春卷, 中小火炸;
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点击查看大图中间不停翻面, 直到春卷炸至金黄, 捞出来控油;
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最后一步
点击查看大图开动了, 一起来杯啤酒吧。
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发布于 2016-03-28
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