清明小吃~青团
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是茼蒿叶子,有点像艾草
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点击查看大图 清洗干净热水烫一遍
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点击查看大图 剁碎放料理机加水打成泥
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点击查看大图 绿绿的
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点击查看大图 咸菜加笋丝炒好,可以配点豆腐干及肉末,那样更好吃
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点击查看大图 将茼蒿泥汁拌入粉中,大概1:1的量,加入中筋面粉主要是为了蒸好的青团不会过于糯而软塌塌的
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点击查看大图 分成50克一个,共10份
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点击查看大图 像包汤圆一样包上馅儿
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点击查看大图 上锅蒸10分钟左右
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
馅儿也可以用豆沙包,就是甜的
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展开全部11个步骤
发布于 2016-03-27
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