干煸牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛肉切片装盘备用,辣椒、葱姜蒜、香菜洗净切开
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2/5
点击查看大图 锅内倒入500g油烧热后倒入牛肉炸至水分收干捞出
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3/5
点击查看大图 另起锅,倒入20g油,热后放入花椒、葱姜蒜、辣椒炒香
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4/5
点击查看大图 倒入牛肉和香菜煸炒2分钟至牛肉入味
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最后一步
点击查看大图 盛入盘中
小贴士
牛肉炸一下可以使水份收干,不炸也可以,干煸时就多煸一会使水份收干即可;熟牛肉本身就是挺咸的,所以不用加盐调味。
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展开全部5个步骤
发布于 2016-03-27
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