麻花
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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把面粉,小苏打,盐混合均匀。再加入鸡蛋,水,糖混合。另:本人用低筋面粉也可以做,就是揉面时多费筋揉揉。
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揉成面团,放十五分钟后,杆成面饼,切细条。
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3/6
把细条搓圆,搓更细,再扭起来。尾巴捏紧,这是炸的时候不散开的关键。
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点击查看大图 倒入足够油,中火加热后,放入麻花。
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5/6
点击查看大图 炸到金黄色捞出,竖起,放入吸油油纸内吸油。
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最后一步
点击查看大图 冷却后即可食用,热的时候会比较软,冷却比较好吃。
小贴士
麻花尽量搓细条,比较容易炸透,炸的过程中要保持小火。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-03-26
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