无油低糖可可蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
蛋黄加炼奶红糖先打散，不要打起泡。
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2/12
一边筛面粉一边加水
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3/12
筛入可可粉
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4/12
酱样就行了
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5/12
起大泡时第一次加三分之一的糖
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6/12
有细腻泡时加第二次糖
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7/12
第三次加糖
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8/12
打到有鸡尾状，盆倒扣不流不滴就行了
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9/12
蛋白分三次混入之前的混合物中，用切割法伴匀，切记勿划圈搅拌，会消泡的。
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10/12
倒在六寸的倒模有多余了，放在纸杯上。再震一震
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11/12
纸杯15分钟就要先拿出来了，烤箱要先200℃预热十分钟。烤时180上下火30分钟。每个烤箱的脾气都不一样，可用干的筷子试生熟。
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最后一步
若上面怕烤焦的话可上火开小点
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-03-24
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