清明草蜜豆包
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将清明草洗干净(毕竟是野菜,很脏!必须多洗几遍,以清水为准)
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点击查看大图 洗净后,将水挤干净!
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点击查看大图 水烧开后,下清明草!煮开后可捞出!
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点击查看大图 将清明草放入料理机,注意将水倒出(我就吃亏啦!由于清明草有粘性,水多啦!到处飞溅。和艾蒿不一样)
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点击查看大图 料理机将清明草打成泥状!
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点击查看大图 将糯米饭、糖、麦芽糖、蜂蜜、清明草泥、水混合!
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点击查看大图 豁匀后,注意面团的干湿度!要稍微干点!
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点击查看大图 馅料直接使用蜜豆(用料理机打碎)
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点击查看大图 取一坨面团,搓成粗条!
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点击查看大图 均分成几份,大小可以根据自己的喜好!
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点击查看大图 取一个团,直接用手戳一个洞!
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点击查看大图 洞内放入蜜豆碎!
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点击查看大图 封好洞口!
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点击查看大图 搓成团!
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点击查看大图 垫上油纸防粘!上锅蒸!
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最后一步
点击查看大图 成品会造成塌陷!虽然品相不是很好看!但味道棒棒的哦!
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展开全部16个步骤
发布于 2016-03-24
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